Découvrez la région!
Les Cantons de l'Est regorgent d'activités et de restaurants pour toute la famille, amis et collègues. Faites le tour avec nous et découvrez cette belle région!
ATTRAITS ET ACTIVITÉS
1. Parc national du Mont-Orford (Orford)
Territoire protégé et expériences grandeur nature!
La randonnée est sans aucun doute la meilleure façon de découvrir le parc national du Mont-Orford ! C'est l'occasion parfaite d'accéder à de nombreux points de vue qu'on dit parmi les plus spectaculaires de la région des Cantons-de-l'Est. Le parc abrite, notamment, des cerfs de Virginie et des grands hérons, observables dans leur habitat naturel. Il compte également une grande diversité d'espèces d'amphibiens et de reptiles.
Adeptes de golf ? Laissez-vous tenter par leur parcours 9 ou 18 trous, l'un des plus beaux du Québec ! Aux abords des deux plages, plusieurs activités sont également au programme pour le plaisir des vacanciers. À l’automne, les érables à sucre offrent un spectacle haut en couleur aux randonneurs. L'hiver venu, le parc devient un incontournable des adeptes de ski de fond et de raquette.
Crédit photo : Mont-Orford
2. Montagne Bromont (Bromont)
Les amateurs de plein air seront certainement ravis lors de leur visite à la Montagne Bromont et ce, peu importe la saison ! En été, découvrez leurs sentiers pédestres et leurs magnifiques pistes de vélo de montagne. Afin que tous puissent s'amuser, ils offrent des circuits débutants, intermédiaires et avancés !
Envie de vous rafraichir ? Pensez à visiter le parc aquatique offrant jusqu’à 15 glissades et 4 bassins chauffés. Amusement garanti !
En hiver, découvrez leur station de ski alpin située sur les pentes du Mont Brome, du Mont Spruce et du Pic du Chevreuil. À partir de la saison 2009-2010, c'était même le plus grand centre d'Amérique du Nord pour le ski alpin éclairé. C'est l'un des quatre principaux centres de ski des Cantons-de-l'Est à l'est de Montréal, les trois autres étant Ski Mont Sutton, Ski Mont Orford et Owl's Head. Il est à seulement 45 minutes de Montréal!
Crédit photo : Bromont, Montagne d'expériences
3. Immersium (Waterloo)
Deux scénarios de jeux d’évasion et une multitude d’expériences de réalité virtuelle, c’est ce que vous retrouverez dans ce centre d’amusement, basé à Waterloo. Immersium offre aussi la possibilité de louer La Boîte de Tesla, un jeu d’évasion à réaliser à la maison (ou au chalet!), ainsi que des casques de réalité virtuelle Oculus Quest 2!
Crédit photo : Immersium jeux d'évasion
4. Zoo de Granby (Granby)
Dire bonjour aux nombreux pensionnaires à poils et à plumes du Zoo de Granby? C’est un incontournable autant pour les petits que les plus grands. Plusieurs espèces sont particulièrement actives lors de la saison froide, les enfants pourront s’amuser dans les grandes aires de jeux, le décor est féérique et les tarifs sont réduits... Quoi demander de mieux?!
Durant la saison estivale, la famille pourra profiter de leur visite pour se rafraichir au parc aquatique Amazoo ou aller vivre des sensations fortes dans le parc des manèges!
Crédit photo : Zoo de Granby
5. Activités de plein air - Station touristique Baie-des-Sables (Lac Mégantic)
Peu importe la saison, cet endroit vous offre un vaste choix d'activités plein air pour toute la famille. Vous planifiez votre visite lors de la saison estivale ? Venez découvrir leur parcours d'arbre en arbre, explorez le lac Mégantic en louant une de leurs embarcations ou profitez du soleil en famille ou entre amis lors d'une visite à la plage de la Station touristique Baie-des-Sables.
Par ici les poissons! Lors de la saison hivernale, le très chouette Village de pêche blanche de la Station touristique Baie-des-Sables vous propose la location de petites cabanes de pêche à prix vraiment raisonnable. Pour un séjour de pêche entre amis ou une journée en famille, l’endroit est idéal !
Sur le lac Mégantic à la Station touristique Baie-des-Sables, sur le réservoir Choinière du parc national de la Yamaska ou sur l’étang du Parc Découverte Nature à Coaticook, mettez votre ligne à l’eau et laissez-vous guider par les conseils des experts sur place.
Crédit photo : Station touristique Baie-des-Sables
MONUMENTS HISTORIQUES
1. Lieu historique national Louis-S.-St-Laurent (Compton)
À 20 kilomètres de Sherbrooke, le lieu historique national Louis-S.-St-Laurent rappelle la vie et l'œuvre de cet ancien premier ministre. Découvrez son milieu natal et la vie rurale au tournant du XXe siècle. Visitez le magasin général du père de Louis-S. St-Laurent, Jean-Baptiste-Moïse, et vivez l'ambiance du milieu rural de l'époque. Sur les comptoirs et les étagères d'origine, des reproductions d'articles évoquent le quotidien des villageois au tournant du siècle. Conversations autour du poêle, corsets à baleines, pots de chambre et planches à laver ne sont que quelques-uns des éléments contribuant à créer une atmosphère des plus authentiques.
2. Église Saint-Patrice (Magog)
L’église Saint-Patrice est l’une des plus anciennes du diocèse de Sherbrooke. C’est en 1893 et 1894 que l’église actuelle est construite, selon les plans et devis de l’architecte Jean-Baptiste Verret de Sherbrooke. L’érection canonique a lieu le 16 décembre 1894. La magnifique église revêtue de pierre, de style néogothique, se démarque, entre autres, par sa rosace, la forte pente de la toiture, les ouvertures ogivales, son imposante corniche en métal. L’orgue Casavant, Opus 132 acheté en 1901, a été restauré en 1980 par la maison Guilbault-Thérien et est toujours utilisé régulièrement dans les célébrations.
La paroisse Saint-Patrice est la paroisse-mère dont toutes les paroisses avoisinantes ont été détachées. Elle conserve un territoire étendu, à la fois dans la ville de Magog, au bord du lac Memphrémagog et dans le canton d’Orford.
Crédit photo : Église Catholique à Magog
3. Parc historique de la Poudrière de Windsor
L'ensemble de la famille pourra se dégourdir les jambes au Parc historique de la Poudrière, puisqu'il offre plus de 20 km de sentiers pédestres en pleine nature. Découvrez le site de la plus ancienne usine de fabrication de poudre noire au Québec. Là où la nature laisse entrevoir des vestiges du passé. Fondée en 1864, dans la foulée de la guerre de Sécession, la Poudrière de Windsor produisait de la poudre noire, un composé essentiel des explosifs. Jusqu’en 1922, la ville de Windsor a vécu au rythme de cette industrie dangereuse.
Le Parc historique de la Poudrière été créé en 1993, pour mettre en valeur l’histoire du site, les vestiges et les sentiers. D’ailleurs, depuis 2005, le site est inscrit au registre du patrimoine culturel du Québec. Ce bien est cité site patrimonial. La protection s’applique à l’enveloppe extérieur du bâtiment, aux vestiges ainsi qu’au terrain.
Crédit photo : Parc Historique de la Poudrière de Windsor
RESTAURANTS ET APÉROS
1. Antidote FoodLab (Sherbrooke)
Anciennement l'usine Paton Manufacturing Company se spécialisait dans le textile, dont les activités dans le centre-ville de Sherbrooke ont débutées en 1866, pour cesser en 1977. Le resto est situé au rez-de-chaussée et saura vous charmer par imposante structure boisée. Laboratoire gourmand, inventif, savoureux et original, elle ne vous laissera pas indifférent.
La cuisine canadienne créée par un chef talentueux est magnifique à cet endroit. Rien n'est mieux que de manger un tartare fascinant. Antidote FoodLab pourrait vous faire plaisir avec un parfait délectable. C'est le moment de déguster un vin délicieux !
Crédit photo : Antidote Foodlab
2. Le Hatley (North Hatley)
Le restaurant Le Hatley au Manoir Hovey, reflète la passion du chef pour l'histoire de la région, son abondance et sa beauté naturelle. S'inspirant de ses racines franco-canadiennes, le chef Alexandre Vachon propose une cuisine raffinée inspirée de la nature qui rend hommage à la fois à ses origines, à la terre et aux producteurs de la région.
''L'origine des produits est importante, nous sommes curieux, nous sommes cueilleurs, nous cultivons à partir de semences, nous avons une relation avec les producteurs et avec la terre. Nous sommes respectueux et patients, nous sublimons la nature pour la servir à votre table. La qualité des produits fait partie intégrante de la recette.’'
La philosophie culinaire du Hatley célèbre la profusion d’ingrédients que recèlent les rivières, lacs, forêts et champs de notre région.
3. Restaurant Auguste (Sherbrooke)
Auguste, le restaurant d’ambiance au centre-ville de Sherbrooke sur Wellington. Resto tendance en Estrie, carte des vins, service traiteur. À Sherbrooke, le Restaurant Auguste compte parmi les meilleures tables. Depuis 2008, on y sert une cuisine à la fois festive et raffinée qui met en lumière la fine fleur du terroir des Cantons-de-l’Est. Auguste a mitonné sa renommée à l’échelle du Québec en offrant une tablée franche, accueillante et authentique où des plats nouveau genre sont rapidement devenus des classiques. Comme quoi l’innovation peut devenir une tradition. Jour après soir, Auguste attable son monde dans une salle à manger spacieuse au cœur de laquelle loge une cuisine grande ouverte où l’on peut apprécier toute l’énergie d’une brigade en pleine action.
4. Boefish (Sherbrooke)
Le restaurant Boefish de Sherbrooke qui peut accueillir plus de 150 personnes est l’endroit idéal pour une table de haute qualité et des 5 à 7 animés. C’est aussi le lieu parfait pour organiser vos événements. Réservez notre salle à manger pour l’une de vos soirées! Pour plus d’intimité, nous avons également deux salons privés de 8 ou 10 personnes.
L’équipe du restaurant Boefish de Sherbrooke ne travaille qu’avec les viandes les plus fines et les aliments les plus frais, le meilleur de la mer et de la terre. Leur cellier met à votre disposition une grande sélection de bouteilles dont des grands crus, soigneusement choisis par la maison. Boefish Sherbrooke promet une expérience enivrante. Tout a été pensé par des professionnels chevronnés, à l’écoute d’une clientèle de plus en plus connaisseuse et exigeante en matière de cuisine et de service.
5. Microbrasserie Siboire (Sherbrooke)
Le Siboire Dépôt, la première succursale à voir jour en novembre 2007, est situé en plein cœur du centre-ville de Sherbrooke dans un bâtiment patrimonial qui abritait autrefois une station de train. Tout en étant près de toutes les attractions du centre-ville, le Siboire Dépôt offre en été une grande terrasse fleurie, paisible, digne de la campagne. Le menu offre une variété de plats de qualités et présente son fameux Fish&Chips : une recette fièrement concoctée par les entrepreneurs ayant reçu la formation du National Federation of Fish Frier d’Angleterre. Avec vue imprenable sur son usine de production, le Siboire Dépôt vous fera découvrir et apprécier l’univers brassicole grâce à une vaste sélection de bières en constante évolution.
Crédit photo : Siboire